Os alunos do curso de Nutrição do Centro Universitário do Sul de Minas auxiliarão os catadores do recicláveis de Varginha. O Projeto: Saúde e Nutrição vem para orientar práticas de educação e avaliação nutricional dos integrantes da Associação de Catadores de Varginha. Durante as diversas etapas, que acontecerão em 2016, os catadores participarão de oficinas, Workshop com temas como a relação Saúde X alimentação, alimentação alternativa, aproveitamento total dos alimentos, higiene de alimentos, entre outros. Eles serão avaliados nutricionalmente e terão seu diagnóstico e conduta nutricional de acordo com suas características fisiopatológicas.
O projeto será realizado em parceria com a Danone. “Este projeto tem sido realizado em diversos municípios da região e será um prazer poder ajudar, além de proporcionar aos nossos alunos a prática dos conteúdos aprendidos em sala de aula”, explica a coordenadora do curso de Nutrição, Profa. Ma. Erika Aparecida de Azevedo Pereira.