Alunas de Nutrição fazem análises microbiológicas de produtos comercializados em Varginha
Alunas do curso de Nutrição do Centro Universitário do Sul de Minas realizaram análises microbiológicas de amostras de polpas de frutas congeladas, comercializadas no município de Varginha. A avaliação microbiológica foi fundamentada na quantificação de coliformes a 35°C. As placas foram observadas após 24 horas e após 48 horas, transcorridas