Os alunos do curso de Nutrição do Centro Universitário do Sul de Minas realizaram uma atividade com alunos do Ensino fundamental I da Escola Municipal Rabin Gambogi, na cidade de Boa Esperança. O objetivo foi incentivar a prática de Aproveitamento Integral dos Alimentos sem que haja desperdícios.
Os estudantes tiveram a oportunidade de preparar um bolo de laranja utilizando toda a fruta. Eles ajudaram lavar, separar as cascas, preparar a massa e colocar para assar. “Salientamos as vitaminas presentes no bolo e seus benefícios, destacamos também que o bolo de laranja com casca além de todos os seus benefícios é tão saboroso quanto o de outros sabores”, relata a estudante Daniele Caroline Faria Moreira.