Aluna de Nutrição ministra treinamento de boas práticas de manipulação de alimentos a colaboradoras de hospital de Caxambu

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No dia 16 de agosto a aluna Bruna Peixoto, do oitavo período do curso de Nutrição do Centro Universitário do Sul de Minas, ministrou um treinamento de boas práticas na manipulação de alimentos a colaboradoras da Unidade de Alimentação e Nutrição do Hospital Casa de Caridade São Vicente de Paulo, no município de Caxambu.

A estudante abordou temas como higiene pessoal e ambiental, uso correto do equipamento de segurança individual e descarte de resíduos. As boas práticas em serviços de alimentação são uma importante ferramenta para atingir um determinado padrão de qualidade e garantir a segurança dos alimentos através de condutas adequadas de manipulação.

“É necessário que se invista em treinamentos e capacitações para os colaboradores. Mesmo em nossas casas, nas cozinhas domiciliares, as boas práticas de manipulação devem ser exercidas”, concluiu Bruna.

Grupo Unis

Missão

"Formar pessoas socialmente responsáveis, nas diferentes áreas do conhecimento, contribuindo para o desenvolvimento das regiões em que atua".

Visão

"Até 2023, ser um grupo educacional empreendedor que, mediante práticas inovadoras e tecnológicas capazes de assegurar educação de qualidade, se destaca por oportunizar experiências internacionais à sua gente, visando prepará-la para uma nova economia."

Valores Institucionais

I. Prestabilidade - habilidade de entender os problemas e dificuldades dos outros e responder de forma positiva.
II. Excelência - capacidade de atingir a eficácia (resultados) através da melhor eficiência (processo) gerando a qualidade expectada.
III. Inovação - capacidade de implementar novas soluções que melhorem a excelência institucional.

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